Festin antioxydant : des recettes gourmandes pour nourrir votre corps
Dans la quête d'une alimentation saine et riche en antioxydants, les soupes, smoothies et plats jouent un rôle crucial. Ces délices culinaires sont non seulement délicieux mais regorgent également d'ingrédients qui protègent nos cellules contre les radicaux libres. Découvrons ensemble des recettes savoureuses et nutritives qui apporteront une explosion d'antioxydants à votre table.
Soupe aux légumes grillés 🌶️🍆
Ingrédients :
- Courgettes, aubergines, poivrons rouges, oignons.
- Bouillon de légumes.
- Ail, thym, romarin.
- Sel et poivre.
Instructions :
- Coupez les légumes en morceaux et faites-les rôtir au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans une casserole, faites revenir l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les légumes grillés.
- Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Assaisonnez avec du thym, du romarin, du sel et du poivre selon votre goût.
- Mixez la soupe jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Servez chaud.
Smoothie super antioxydant 🫐🍓
Ingrédients :
- 1 tasse de baies mixtes (fraises, myrtilles, framboises).
- 1/2 banane.
- 1 poignée d'épinards frais.
- 1 cuillère à soupe de graines de chia.
- 1 tasse d'eau de coco.
- Miel (facultatif).
Instructions :
- Placez tous les ingrédients dans un mixeur.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez du miel si nécessaire pour sucrer selon vos préférences.
- Versez dans un verre et dégustez ce smoothie antioxydant revitalisant.
Poulet aux herbes et grenade 🍗
Ingrédients :
- Poitrines de poulet.
- Graines de grenade.
- Marinade : Huile d'olive, jus de citron, ail, thym, sel et poivre.
Instructions :
- Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, le thym, le sel et le poivre.
- Marinez les poitrines de poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
- Faites cuire le poulet au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Garnissez avec des graines de grenade avant de servir. Les antioxydants de la grenade ajoutent une touche sucrée et acidulée.
En intégrant ces recettes riches en antioxydants à votre alimentation, vous nourrissez votre corps avec des nutriments essentiels. Ces plats délicieux deviennent une célébration de la santé, offrant une protection contre le stress oxydatif. Alors, transformez votre cuisine en un terrain de jeu antioxydant et régalez-vous tout en investissant dans votre bien-être.
Julie 🍀